2025年03月18日 ブログ

一次仕込み

約40時間かけて育った麹菌。ほぐして混ぜながら甕に入れていきます!

 

黒麹で手のひら真っ黒け。でもおててはもっちもちになるんです!

元気に育ちますように☆

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