一次の酒母モロミに櫂(かい)を入れ、 甕の中のモロミを撹拌するヤマトヨさん。 この酒造業独特な作業、結構大変なんです。 「明日には品温上がるかな~?」なんてボヤキも出ましたが、 全てはお客様のうまい!のために!(^o^*)